Gambas al Pil Pil
- Nadège et Laurent - Casa Lodelia
- 10 mars
- 2 min de lecture
L’Andalousie dans votre assiette
SOMMAIRE
L’Andalousie, terre de soleil et de traditions, regorge de saveurs méditerranéennes. Parmi les incontournables de la gastronomie locale, les Gambas al Pil Pil séduisent par leur simplicité et leur goût relevé. Ce plat typique des côtes andalouses, à base de crevettes sautées à l’ail et au piment, est parfait pour un apéritif ou une entrée à partager.
1 Un peu d’histoire…
Le Pil Pil consiste à faire revenir les ingrédients dans de l’huile d’olive bien chaude, avec de l’ail et du piment pour relever les saveurs. Originaire du Pays Basque, cette méthode a conquis l’Andalousie, où elle est devenue un grand classique, notamment dans les chiringuitos (restaurants de plage) et les tavernes typiques.
2 Recette des Gambas al Pil Pil
3 Une recette idéale à Casa Lodelia
Imaginez-vous sur la terrasse de Casa Lodelia, bercé par la brise méditerranéenne, un verre de vin blanc local à la main… Cette recette est idéale après une journée à explorer les plages et criques de la Costa de Almería. En séjournant dans notre maison de vacances à San Juan de los Terreros, vous aurez l’occasion de découvrir les marchés locaux, où vous trouverez des gambas fraîches et une huile d’olive d’exception.
Avez-vous déjà goûté les Gambas al Pil Pil ? Partagez vos impressions en commentaire et n’hésitez pas à nous taguer sur Instagram avec vos réalisations culinaires !
On vous donne rendez-vous pour d’autres saveurs de la province d’Almería et de la Province de Murcia.
A très vite 🥰
Nadège et Laurent
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